Cẩm nang Thực phẩm, đồ uống

Cách chọn thực phẩm đông lạnh

images739647_7

Thực phẩm đông lạnh đều có thời hạn bảo quản, nhưng trong thời gian bảo quản thực phẩm vẫn có khả năng biến chất. Vậy bạn phải làm sao để chọn được đồ ngon cho gia đình mình? 1. Hiểu rõ thời hạn bảo quản và nhiệt độ bảo quản Đồ đông lạnh có thể

Bí quyết chọn mua thực phẩm an toàn

images741267_35

Kinh nghiệm chọn mua cá tươi bằng cách quan sát mang cá đã không còn phù hợp. Với kỹ thuật tẩm ướp hiện nay, một số người bán cá đã biết cách làm cho mang cá đỏ tươi. Bếp trưởng Nguyễn Thanh Tùng – nhà hàng Golden Palace (khách sạn Plalace Saigon) chia sẻ: “Cá

Đi chợ mua cá tươi ngon

Mixed-fish

Trong lúc các loại thịt đang đứng trước rất nhiều vấn đề, ăn cá có vẻ như là lựa chọn an toàn của các gia đình. Nhưng một điều quan trọng là, bạn phải biết cách chọn cá. Làm sao chọn cá ngon? Những người bán hàng rất khéo léo chào mời, nhưng bạn đừng

Cách chọn giò lụa ngon cho ngày tết

3_1359533117

Dưới đây là một số cách đơn giản giúp bạn lựa chọn giò cho gia đình dùng trong những ngày đầu năm. – Thịt lợn được chọn để làm giò lụa phải là thịt nạc loại ngon, tươi, sờ còn ấm tay, đem giã liên tục đến khi thịt nhuyễn (gọi là giò sống), nhấc

Mẹo ướp thịt cá thơm ngon cho bà nội trợ

2_1371106392

Thịt cá rất dễ chế biến, nhưng để ngon miệng thì khâu tẩm ướp gia vị vô cùng quan trọng. Đối với thịt – Ướp thịt xong không nên giữ lạnh. Nhiều người có thói quen sau khi ướp thịt thường cho vào ngăn mát trong tủ lạnh để bảo quản. Tuy nhiên, ở nhiệt

7 thực phẩm giúp bạn chống lão hóa

6_1372749883

Một số thực phẩm không chỉ có tác dụng cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể mà còn ngăn ngừa lão hóa, giúp bạn lưu giữ vẻ đẹp tuổi thanh xuân. 1. Bơ Trong trái bơ có chứa nhiều chất béo tự nhiên giúp bạn tăng cường sự thúc đẩy quá trình trao đổi